5 Receitas de Sobremesa para Páscoa com Chocolate 70%

A Páscoa é uma época recheada de significados e... chocolates! Mas quem disse que é preciso abrir mão da alimentação saudável para aproveitar essa data? Com um pouco de criatividade e escolhas inteligentes, é possível preparar sobremesas deliciosas e equilibradas — tudo isso usando chocolate 70%, que além de saboroso, oferece benefícios para a saúde.

Rico em antioxidantes, com menos açúcar e mais teor de cacau, o chocolate 70% é um excelente aliado para quem quer curtir a Páscoa com mais consciência. Neste artigo, você vai descobrir 5 receitas práticas, saudáveis e irresistíveis com chocolate 70% para celebrar a data sem sair da linha.

1. Ovo de Páscoa Recheado com Mousse de Cacau e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 200g de chocolate 70% derretido

• 1 abacate maduro

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Frutas vermelhas frescas (morango, amora, framboesa)

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e molde em formas de ovo de páscoa. Leve à geladeira até endurecer.

2. Bata no liquidificador o abacate, cacau, mel e baunilha até obter um creme liso.

3. Recheie as metades do ovo com a mousse e decore com frutas vermelhas frescas.

4. Sirva gelado.

Benefícios:

Essa receita une os antioxidantes do cacau com as gorduras boas do abacate e as vitaminas das frutas, formando uma opção saborosa e nutritiva.

2. Trufas Funcionais com Chocolate 70% e Castanhas

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço

• 1/2 xícara de castanhas de caju ou nozes

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 100g de chocolate 70% derretido para cobertura

Modo de preparo:

1. Hidrate as tâmaras por 10 minutos e processe com as castanhas e cacau até formar uma massa.

2. Modele bolinhas e leve ao freezer por 15 minutos.

3. Banhe as trufas no chocolate derretido e leve à geladeira para firmar.

Dica:

Pode adicionar chia, linhaça ou colágeno em pó à massa para deixá-la ainda mais funcional.

3. Bombons de Banana com Chocolate 70% e Canela

Ingredientes:

• 2 bananas cortadas em rodelas grossas

• 100g de chocolate 70% derretido

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Mergulhe cada rodela de banana no chocolate derretido.

2. Polvilhe canela e coloque sobre papel manteiga.

3. Leve ao congelador por 30 minutos antes de servir.

Benefícios:

Essa receita é excelente para um lanche energético, com a doçura natural da banana e os antioxidantes do chocolate.

4. Pavê Fit de Chocolate 70% com Creme de Coco

Ingredientes:

• 200g de chocolate 70%

• 1 vidro de leite de coco

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 2 colheres de sopa de xilitol ou eritritol

• Bolachas integrais sem açúcar (ou caseiras)

Modo de preparo:

1. Dissolva o amido no leite de coco, adicione o adoçante e leve ao fogo até engrossar.

2. Em um refratário, intercale camadas de creme, bolacha e chocolate derretido.

3. Finalize com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dica:

Se quiser uma versão vegana, use bolachas sem ingredientes de origem animal.

5. Fondue de Chocolate 70% com Frutas Tropicais

Ingredientes:

• 200g de chocolate 70% picado

• 100ml de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)

• Frutas: morango, abacaxi, banana, uva, manga

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate com o leite vegetal em banho-maria até formar um creme liso.

2. Sirva o fondue em uma tigela aquecida com as frutas cortadas ao lado.

Benefícios:

Uma opção leve e perfeita para reunir a família, esse fondue é rico em nutrientes e fibras, além de ser naturalmente sem glúten ou lactose.

Por que escolher chocolate 70% na Páscoa?

Além do sabor marcante e intenso, o chocolate com alto teor de cacau é um dos melhores alimentos funcionais quando consumido com moderação. Ele:

• Auxilia na saúde cardiovascular

• É rico em flavonoides, poderosos antioxidantes

• Ajuda na liberação de serotonina, o hormônio do bem-estar

• Tem menos açúcar e aditivos do que chocolates ao leite

Ao incorporar o chocolate 70% nas suas receitas de Páscoa, você garante uma experiência saborosa e consciente, unindo tradição e saúde na mesma sobremesa.

Conclusão

A Páscoa pode — e deve — ser doce, saborosa e saudável. Com essas 5 receitas usando chocolate 70%, você prova que é possível comemorar com prazer, equilíbrio e sem culpa. Seja para saborear com a família ou presentear alguém especial, essas opções são ideais para quem valoriza o bem-estar, sem abrir mão das delícias da vida.

E lembre-se: a melhor receita é sempre aquela feita com carinho, ingredientes de qualidade e o desejo de se cuidar.